ИНФОРМАЦИЯ
Малка тиква, пълнена с месо по избор, гъби, лук и червено вино, изпечена цяла. Ефектно есенно ястие.
Стартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
95 мГотово след
135 мПродукти за Кебап в тиква
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 1000 г брой малка тиква
- 500 г месо телешко/свинско/пилешко
-
4
бр.
лук
Кромидът е основата на повечето ястия – задушен става сладък, а запържен до златисто дава дълбок вкус на яхнии и сосове.
Рецепти с лук -
500
г
гъби
Печурките и горските гъби се задушават, пекат или пълнят. Измиват се бързо и не се накисват, защото поемат вода.
Рецепти с гъби -
1/2
ч.ч.
червено вино
Дава дълбочина на яхнии, сосове и маринати за телешко, свинско и дивеч. Алкохолът се изпарява при готвене.
Рецепти с червено вино -
4
бр.
дафинов лист
Слага се в яхнии, супи, туршии и маринати. Изважда се преди сервиране – листът е твърд и горчив при сдъвкване.
Рецепти с дафинов лист
Начин на приготвяне на Кебап в тиква
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Рецептата за кебап в тиква започва с подготовката на продуктите – и то първо с тиквата. Най-вкусна безспорно е тиква цигулка, но става и друг сорт, какъвто имате под ръка. От цигулката ви трябва само кухата ѝ част, а ако тиквата е кръгла, отрежете горната ѝ част и я запазете за капак. Изчистете старателно семките от кухината.
СТЪПКА 2
Нарежете лука на полумесеци, а месото на хапки – става всякакво месо: свинско, пилешко или телешко. Измийте гъбите и ги нарежете на едро.
СТЪПКА 3
В дълбок тиган или тенджера сгорещете ½ кафена чаша олио, изсипете лука и бъркайте, докато омекне. Прибавете месото и гъбите и бъркайте около 5 минути, после налейте виното, посолете с ½ чаена лъжица сол и оставете да ври, докато виното изври.
СТЪПКА 4
Напълнете тиквата с кебапа и сложете вътре дафиновите листа. Отвора на цигулката покрийте с алуминиево фолио, а кръглата тиква затворете с отрязания капак.
СТЪПКА 5
Сложете тиквата в тава, налейте 2 чаени чаши вода и печете в загрята на 200 градуса фурна за час и половина. Кебапът в тиква е готов!
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.