ИНФОРМАЦИЯ
Мусака, в която зелето заменя картофите - с кайма, моркови и чушки, залята с яйца и кисело мляко.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
40 мГотово след
60 мПродукти за Мусака с прясно зеле
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
кг
зеле
Прясното бяло зеле влиза в салати, задушени ястия, супи и сарми. Ситно нарязано и омачкано със сол, става по-крехко.
Рецепти със зеле -
500
г
кайма
Смляно месо за кюфтета, кебапчета, мусаки и пълнежи. Смесената свинско-телешка кайма е най-сочна, а чистата телешка – по-постна.
Рецепти с кайма -
1
ч.ч.
доматено пюре
Сгъстен доматен концентрат, който дава цвят и плътен вкус на сосове и яхнии. Запържва се кратко в мазнината, за да загуби суровия вкус.
Рецепти с доматено пюре -
2
бр.
моркови
Сладки и ароматни, слагат се в яхнии, супи и салати. Настъргани се задушават бързо и придават цвят на ястието.
Рецепти с моркови -
3
бр.
чушки
Сладките чушки се пълнят, пекат, пържат и влизат в лютеници, гювечи и салати. Печени и обелени стават сочни и сладки.
Рецепти с чушки -
1
бр.
лук
Кромидът е основата на повечето ястия – задушен става сладък, а запържен до златисто дава дълбок вкус на яхнии и сосове.
Рецепти с лук - подравки според вкуса
-
250
г
кисело мляко
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко -
2
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца
Начин на приготвяне на Мусака с прясно зеле
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Нарежете зелето като за салата и го попарете за 5-10 мин във вряща вода, за да омекне. Нарежете лука, морковите и чушките и ги запържете заедно с доматеното пюре, подправките и каймата.
СТЪПКА 2
Сложете половината зеле в намазнена тава, разпределете върху него запържената кайма със зеленчуците и покрийте с другата половина зеле.
СТЪПКА 3
Печете в загрята фурна за около 20-30 мин, докато зелето леко покафенее.
СТЪПКА 4
Пригответе заливка от киселото мляко и яйцата, залейте мусаката и я върнете във фурната да се запече.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.