Убийствени мариновани червени чушки с чесън
Червени чушки в марината с чесън, магданоз, ябълков оцет и дафинов лист. Мезе за зимата.
Телешко със сироп от малини
Телешки шол в сос от малинов сироп с вино, карамфил и шарен пипер. Нетрадиционно и ефектно.
Пилешко с прясно зеленце
Пилешки бутчета, задушени с прясно зеле, домати и дафинов лист. Проста комбинация, която работи.
Агнешки джолани с карамелизиран лук
Джолани, бавно задушени с червено вино, целина и телешки бульон. Месото пада от кокала.
Супа с кисело зеле и гъби
Постна супа с кисело зеле, гъби, картофи и дафинов лист. Плътна и подходяща за постните дни.
Пилешка корма
Индийска корма с пилешко филе, бадеми, джинджифил, канела и кимион. Кремообразна и ароматна.
