Рецепти с хрян

Лютив корен, който се настъргва пресен и се сервира с месо, риба и в сосове. Лютивината изчезва при готвене.

Пача (Пихтия)

Пача от свинска глава с чесън, оцет и хрян. Как се вари и как се стяга без желатин.