Name: Агнешка дроб-чорба
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 човека
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 гр. агнешки комплект- дреболии ((чревца, черен и бял дроб)); 1 бр. връзка пресен лук (1/2 глава); 40 гр. моркови; 50 гр. ориз; 2-3- с.л. олио; джоджен (на вкус); 1 ч.л. черен пипер; сол (на вкус); 2 бр. жълтъци; 1 ч.ч. кисело мляко; 2 с.л. брашно

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря, Обяд

Българска

Агнешка дроб-чорба

За любители на агнешко, тази рецепта е за вас. А случайно ако не сте опитвали агнешки дроб-чорба сега е момента. Невероятно вкусно ястие!

Подготовка
30 м
Готвене
80 м
Готово след
110 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

500 гр. агнешки комплект- дреболии (чревца, черен и бял дроб)
1 бр. връзка пресен лук 1/2 глава
40 гр. моркови
50 гр. ориз
2-3- с.л. олио
джоджен на вкус
1 ч.л. черен пипер
сол на вкус

Застройка

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Продуктите от комплекта се измиват добре и се сваряват. Когато всичко е добре сварено се изваждат, охлаждат и нарязват на кубчета. Бульона се прецежда и се използва за по-нататашното приготвяне на ястието.

СТЪПКА 2

В тенджера се задушават нарязаните лук и моркови в малко олио. Прибавят се и дреболиите за кратко се разбърква всичко. Заливат се с прецедения бульон. Като заври супата се добавя измития ориз. Подправя се със сол на вкус и джоджен. Вари се докато ориза стане готов.

СТЪПКА 3

Разбиват се жълтъците и към тях се прибавя брашното , киселото мляко и малко от бульона на супата. Застройката се загрява при непрекъснато бъркане. Преди да заври с нея се застройва супата.

СТЪПКА 4

Поръсва се с черен пипер.

Хранителни Факти

Агнешка дроб-чорба

Количество за порция

Калории 554 Калории от мазнини 333

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 37g 57%

Наситени мазнини 13g 65%

Полинаситени мазнини 6g

Мононаситени мазнини 15g

Холестерол 247mg 82%