ИНФОРМАЦИЯ
Агнешка дроб-чорба
За любители на агнешко, тази рецепта е за вас. А случайно ако не сте опитвали агнешки дроб-чорба сега е момента. Невероятно вкусно ястие!Стартирай таймер
Подготовка
30 мГотвене
80 мГотово след
110 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 500 гр. агнешки комплект- дреболии (чревца, черен и бял дроб)
- 1 бр. връзка пресен лук 1/2 глава
- 40 гр. моркови
- 50 гр. ориз
- 2-3- с.л. олио
- джоджен на вкус
- 1 ч.л. черен пипер
- сол на вкус
Застройка
- 2 бр. жълтъци
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 2 с.л. брашно
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Продуктите от комплекта се измиват добре и се сваряват. Когато всичко е добре сварено се изваждат, охлаждат и нарязват на кубчета. Бульона се прецежда и се използва за по-нататашното приготвяне на ястието.
СТЪПКА 2
В тенджера се задушават нарязаните лук и моркови в малко олио. Прибавят се и дреболиите за кратко се разбърква всичко. Заливат се с прецедения бульон. Като заври супата се добавя измития ориз. Подправя се със сол на вкус и джоджен. Вари се докато ориза стане готов.
СТЪПКА 3
Разбиват се жълтъците и към тях се прибавя брашното , киселото мляко и малко от бульона на супата. Застройката се загрява при непрекъснато бъркане. Преди да заври с нея се застройва супата.
СТЪПКА 4
Поръсва се с черен пипер.
- чревца, черен и бял дроб[↩]
