ИНФОРМАЦИЯ
Винен кебаб с телешко
Пригответе вкусна вечеря с телешко за вашето семейство.-
Подготовка
20 м -
Готвене
30 м -
Готово след
50 м
СЪСТАВКИ
- 1 к.г. телешко месо
- 4-5 бр. домати
- 3-4 бр. лук
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- 3-4 бр. люти чушки
- 3/4 ч.ч. олио
- сол на вкус
- 1 ч.ч. червено вино
- 1 ч.ч. ориз
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1/2 бр. магданоз
- 1 с.л. оцет
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Накиснете ориза в студена вода за 1/2 час и го отцедете. Сложете го да се свари в тенджерка на котлона, като добавите сол и черен пипер.
СТЪПКА 2
Щом оризът уври, разбийте яйцата с киселото мляко, добавете накълцания магданоз и оцета и прибавете цялата смес към ориза. Оставете да ври за около 8 минути, като бъркате.
СТЪПКА 3
Нарежете телешкото (без тлъстини) на хапки, доматите - на парчета, лукът - на ситно.
СТЪПКА 4
Сложете телешкото да се задушава с малко олио и вода. Щом побелее, добавете лука и доматите към него, след което червен и черен пипер, както и целите люти чушки. Долейте още малко олио и посолете.
СТЪПКА 5
След известно време добавете червеното вино заедно с 1/2 ч.ч. гореща вода и оставете да се задушава до готовност на месото, като от време на време разбърквате.
СТЪПКА 6
Поднесете телешкия винен кебап върху канапе от ориза.