Пържена пица

ИНФОРМАЦИЯ

Пържена пица с домашно тесто

Пригответе си тази невероятна пържена пица и ще се убедите сами каква вкусотия е.
  • Подготовка

    30 м
  • Готвене

    15 м
  • Готово след

    45 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
порции

СЪСТАВКИ

Пържена пица
Пържена пица

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Затоплете леко водата и вътре изсипете маята и захарта. Оставете за пет минути да постои, докато се активира маята.

СТЪПКА 2

Изсипете брашното в широка купа или на плота, където ще месите. Направете кладенче. Вътре изсипете горната смес.

СТЪПКА 3

Прибавете олиото. Солта поръсете по края на кладенчето / по външния диаметър /, за да не е в пряк контакт с маята. Замесете от горните продукти тесто. Получава се малко по – твърдо от обичайното. Не нужно да месите дълго. Щом се оформи топка е готово. Оставете тестото на топло за 40 минути да се отпусне в купа. Преди това покрийте купата със стреч-найлон и леко намазнете с олио дъното. С малко олио намажете и повърхността на тестото. Загърнете с висящите краища на фолиото. Това се прави за да не залепва тестото по найлона.

СТЪПКА 4

След като престои тестото го разделете на 4 части. От всяка четвъртинка разточете кръг с диаметър 20 сантиметра. Краищата намокрете с вода, с четчица. Сложете плънка от кашкавал и сух колбас. Не я пестете. Трябва да има достатъчно. Прегънете на две и притиснете краищата с вилица. Постарайте се да притиснете добре, за да не се отвори при пърженето. Подготвените пици наредете върху памучна кърпа. Така не залепват.

СТЪПКА 5

Загрейте олиото и изпържете от двете страни всяка пица. Готовите пици изваждайте върху салфетка, макар, че те не поемат почти никаква мазнина.

Хранителни Факти
Пържена пица
Количество за порция
Калории 337 Калории от мазнини 135
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 15g 23%
Наситени мазнини 4g 20%
Полинаситени мазнини 6g
Мононаситени мазнини 4g
Холестерол 19mg 6%
Натрий 506mg 21%
Калий 135mg 4%
Общо въглехидрати 41g 14%
Фибри 2g 8%
Захари 2g
Протеин 10g 20%
Витамин A 2%
Калции 9%
Желязо 15%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
Back to top button