Name: Ягодово гаспачо
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Испанска
Ingredients: 1/2 бр глава лук; 1 бр чесън (скилидка); 500 гр ягоди; 1/2 бр пиперка; 2 бр краставички; мента (няколко листенца); 60 мл балсамов оцет; 120 мл зехтин; 250 мл доматен сок; 1/2 бр ягодка (за украса)

ИНФОРМАЦИЯ

Обяд

Испанска

Ягодово гаспачо

Опитайте тази студена супа, ягодово гаспачо, която произхожда от Испания. Вкусът й е невероятно вкусен и интересен. Супата е изклчително походяща в горещите летни дни. Ето и как да я приготвите:

Подготовка
10 м
Готвене
10 м
Готово след
20 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

1/2 бр глава лук
1 бр чесън скилидка
500 гр ягоди
1/2 бр пиперка
2 бр краставички
мента няколко листенца
60 мл балсамов оцет
120 мл зехтин
250 мл доматен сок
1/2 бр ягодка за украса

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Смесете в купа 1/2 глава ситно нарязан лук, 1 скилидка настърган чесън, 500 гр нарязани ягоди, 1/2 пиперка и 2 краставички – ситно нарязани, няколко скълцани листенца мента, 60 мл балсамов оцет и 120 мл зехтин.

СТЪПКА 2

Пасирайте всичко с уреда за пюре и поставете купата за 1 час в хладилника, за да се смесят добре всички вкусове.

СТЪПКА 3

Добавете 250 мл доматен сок, като продължавате да пасирате. Покрийте купата и я оставете за още 1/2 час в хладилника.

СТЪПКА 4

Разпределете това необичайно гаспачо в купички или дълбоки чинии. Нарежете отгоре по 1/2 ягодка, добавете по няколко лентички хамон или прошуто, поръсете малко зехтин и поднесете.

Хранителни Факти

Ягодово гаспачо

Количество за порция

Калории 345 Калории от мазнини 279

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 31g 48%

Наситени мазнини 4g 20%

Полинаситени мазнини 3g

Мононаситени мазнини 22g

Натрий 173mg 7%

Калий 468mg 13%

Общо въглехидрати 18g 6%