Name: Яхния от овнешко месо
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 човека
Cuisine: Българска
Ingredients: 750 г. овнешко месо от бутчето; 2 бр. кромид; 1-2 бр. моркова; 1/2 бр. глава целина; 1/2 бр. малка зелка; 3-4 бр. картофа; 1 ч. л. червен пипер; 1/2 ч. ч. олио; 3-4 бр. домата; 100 г. кашкавал; 1/2 връзка магданоз; сол на вкус

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря

Българска

Страхотно вкусна яхния от овнешко месо за Архангеловден

Подготовка
40 м
Готвене
50 м
Готово след
90 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Месо от бутчето се нарязва на порции. Слага се в тенджера и се залива с гореща вода, колкото да го облее. Посолява се, щом заври.

СТЪПКА 2

Прибавят се кромидът, нарязан на филийки, морковите и целината, нарязани на кубчета, и зелката - на ивици. Като поомекне зеленчукът, се прибавят картофите, нарязани на филийки, а след около 10-15 минути - и червеният пипер, олиото и доматите, обелени и нарязани на ситно.

СТЪПКА 3

Ястието се доварява на умерен огън. Кашкавалът се настъргва и се разбърква със ситно нарязания магданоз и черния пипер, със сместа се поръсва обилно яхнията, след което се насипва в чинии.

Хранителни Факти

Яхния от овнешко месо

Количество за порция

Калории 445 Калории от мазнини 180

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 20g 31%

Наситени мазнини 8g 40%

Полинаситени мазнини 2g

Мононаситени мазнини 7g

Холестерол 118mg 39%

Натрий 940mg 39%

Калий 1110mg 32%