ИНФОРМАЦИЯ
Печени праскови с крем от маскарпоне и бърбън. Летен десерт за скарата.
Стартирай таймер
Подготовка
30 мГотвене
15 мГотово след
45 мПродукти за Праскови на грил с маскарпоне
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
ч.ч.
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар - 2 с.л. Бърбън уиски
-
1/2
ч.ч.
течна сметана
Течната сметана сгъстява и прави кадифени сосовете и кремовете. За разбиване трябва да е добре изстудена.
Рецепти със сметана -
сол щипка
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
240
г
маскарпоне
Италианско крем сирене с висока масленост за тирамису, кремове и чийзкейкове.
Рецепти с маскарпоне -
1/2
ч.ч.
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
1
бр.
ванилия
Ароматизира кремове, сладкиши и козунаци. Ванилинът е по-концентриран от естествената ванилия, затова се слага на щипки.
Рецепти с ванилия -
олио за намазване на тигана
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
4
бр.
праскови
Сочни летни плодове за пайове, компоти, сладко и печени десерти. Попарени, се белят лесно.
Рецепти с праскови
Начин на приготвяне на Праскови на грил с маскарпоне
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Започва се с карамеления сос. В тенджерка се изсипват 1/4 чаша вода и 1 чаша захар и се варят на умерен огън без бъркане, докато се карамелизират. Котлонът се изключва.
СТЪПКА 2
Прибавят се 2 с.л Бърбън уиски, 1/2 чаша течна сметана и щипка сол и сосът се разбърква до гладкост.
СТЪПКА 3
Отделно 240 гр маскарпоне се смесват с 1/2 ч захар и 1 ванилия.
СТЪПКА 4
Грил или оребрен тиган се намазва с олио и се загрява силно.
СТЪПКА 5
4 едри праскови се разполовяват и се нареждат в тигана със срязаната страна надолу. Пекат се, докато се отпечатат ребрата.
СТЪПКА 6
Прасковите се нареждат на поднос с разреза нагоре, пълнят се с по лъжица крем и се поливат с карамеления сос.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.