Какво да приготвим за задушница

Рецепти за задушница

В раздавката за задушница трябва да има вино, варено жито, питки (или хляб), пилешко, агнешко, дребни сладки, бонбони, ябълки или други плодове, кекс.

Житото символизира възкресението, хлябът и виното – Христовата жертва за нас, хората.

Защо се приготвя храна за задушница

Задушница е ден за помен на починалите близки. Вярва се, че храната, раздадена „за душата“ на човека, стига до него и му носи покой. Затова раздавката не е просто почерпка, а молитва, изказана с хляб и вино. Всеки, който вземе от нея, казва „Бог да прости“ – така споменава починалия с добро.

През годината има няколко общи задушници. Най-известните са Голямата (Месопусна) задушница в съботата преди Месни заговезни, Черешовата задушница в съботата преди Петдесетница и Архангеловата задушница през есента, в съботата преди Архангеловден. Всички се падат в събота, защото съботата е денят, в който църквата се моли за починалите.

Съставът на раздавката следва и сезона. На Черешовата задушница, както подсказва името ѝ, се раздават първите череши, а през есента – ябълки, грозде и тиква. Ако помен за близък човек попадне в постни дни, месото се заменя с постни ястия като боб, ориз със зеленчуци или постна баница.

Как да подредим раздавката

Сутринта житото, питката и виното се занасят в църква, за да бъдат осветени по време на заупокойната служба. След това семейството отива на гроба: запалва свещ, прекадява с тамян, полива гроба с малко вино и подрежда храната върху чиста кърпа. Добре е да се приготви от онова, което покойникът е обичал – така споменът става по-личен.

Раздава се на роднини, съседи и минувачи, а останалото се отнася у дома и се споделя с близките. Не е нужно трапезата да е богата – важни са чистото намерение и добрата дума. Повече за самия обред можете да прочетете в статията какво се прави на задушница.