ИНФОРМАЦИЯ
Сладка основа с крема сирене и извара, поръсена с ядки и стафиди. Десерт с формата на пица.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
35 мГотово след
50 мПродукти за Сладка пица с ядки и стафиди
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
320
г
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
1
ч.л.
бакпулвер
Смес от сода и киселина, която бухва тестото без нужда от кисела съставка. Действа при влага и топлина, затова тестото се пече веднага.
Рецепти с бакпулвер -
2
сол щипки
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
1
бр.
ванилия
Ароматизира кремове, сладкиши и козунаци. Ванилинът е по-концентриран от естествената ванилия, затова се слага на щипки.
Рецепти с ванилия -
100
г
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
3
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца - 100 г омекнало масло
-
250
г
крема сирене
Меко сирене за чийзкейкове, кремове и намазки. Използва се със стайна температура, за да е гладко.
Рецепти с крема сирене - 250 г обезсолена извара или рикота
-
100
г
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
3
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
30
г
нишесте
Сгъстява кремове, пудинги и сосове. Разтваря се в малко студена течност преди да се добави към горещата.
Рецепти с нишесте -
сол щипка
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
1
с.л.
лимонова кора настъргана
Настърганата жълта част на кората носи най-много аромат за кексове, кремове и козунаци. Бялата част под нея горчи.
Рецепти с лимонова кора -
100
г
стафиди
Сушено грозде за козунаци, кексове, сарми и пилафи. Накиснати предварително във вода или ром, стават по-сочни.
Рецепти със стафиди -
100
г
орехи или бадеми - едро нарязани.
Дават хрупкавост на сладкиши, баклави и салати. Леко препечени на сух тиган стават по-ароматни.
Рецепти с орехи
Начин на приготвяне на Сладка пица с ядки и стафиди
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
За основата в купа се пресяват 320 гр брашно и при тях се слагат 1 ч л бакпулвер, 2 щипки сол, 1 ванилия и 100 гр захар. След това отиват 3 разбити яйца и 100 гр омекнало масло, а миксерът ги разбива на трохи. С ръце те се събират в тесто, което се разстила равномерно в плоска тавичка с мазнина, с нисък борд по края.
СТЪПКА 2
За плънката се разбиват 250 гр крема сирене, 250 гр обезсолена извара или рикота, 100 гр захар и 3 яйца, а после се ръсват 30 гр нишесте, щипка сол и лъжица лимонова кора на ренде. Тя се разлива върху тестото. Последни отиват 100 гр стафиди и 100 гр орехи или бадеми, нарязани на едро и смесени.
СТЪПКА 3
Сладката пица се пече около 35 мин при 180 градуса. Фурната се изключва, вратата ѝ се открехва и тавата стои вътре още 10 мин.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.