ИНФОРМАЦИЯ
Гореща супа от жълти доматчета
Искате да си приготвите нещо вкусно, но различно? Опитайте тази гореща супа от жълти доматчета.-
Подготовка
10 м -
Готвене
65 м -
Готово след
75 м
СЪСТАВКИ
- 400 гр жълти чери доматчета
- 2-3 с.л. зехтин
- 1 ч.л. морска сол
- 1 бр чесън скилидка настърган
- 1 ч.ч зеленчуков бульон
- босилек на вкус
- черен пипер на вкус
- кориандър щипка
- клончета мента
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Измийте 400 гр жълти чери доматчета. Подсушете ги и ги разполовете. Наредете ги в тавичка, поръсете ги с няколко лъжици зехтин и ги посолете с лъжичка морска сол.
СТЪПКА 2
Сгорещете фурната на 150 градуса и сложете доматчетата да се пекат около 1 час, докато станат меки и сочни.
СТЪПКА 3
Прехвърлете ги заедно с отделения се сок в тенджера. Добавете скилидка настърган чесън и 1 ч зеленчуков бульон. Варете сместа на слаб огън, около 5 мин.
СТЪПКА 4
Добавете ситно нарязан босилек и опитайте на сол (ако супата е твърде гъста, добавете още от зеленчуковия бульон).
СТЪПКА 5
Пюрирайте с пасатор или с уреда за пюре.
СТЪПКА 6
Подправете с черен пипер и щипка смлян кориандър, гарнирайте с клончета мента. Подходяща за тази супа е притурка от варени яйца, маслини, запечен бекон, чеснови крутони.