Name: Крем супа от коприва
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 3 човека
Cuisine: Българска
Ingredients: 250 гр коприва; 1 бр глава лук (малка); 400 гр картофи; 20 гр масло; черен пипер (на вкус); индийско орехче (на вкус); 6 ч.ч зеленчуков бульон; заквасена сметана (за сервиране/може да се замени с кисело мляко); сол (на вкус)

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря, Обяд

Българска

Крем супа от коприва

Пролетта е сезона на копривата. Зарадвайте вашоите близки с топло и вкусно приготвено ястие за обяд или вечеря. Опитайте тази апетитна крем супа от коприва.

Подготовка
15 м
Готвене
27 м
Готово след
42 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

250 гр коприва
1 бр глава лук малка
400 гр картофи
20 гр масло
черен пипер на вкус
индийско орехче на вкус
6 ч.ч зеленчуков бульон
заквасена сметана за сервиране/може да се замени с кисело мляко
сол на вкус

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Обелете лука и го нарежете на едро и запържете с около 1 с л масло. Оставете на котлона за около 2 мин. Добавете нарязаните картофи и бульона. Оставете да заври.

СТЪПКА 2

След около 15 мин добавете почистената коприва, която сте попарили с гореща вода и нарязали на ситно. Оставете да ври за 10 мин.

СТЪПКА 3

Добавете останалото масло и подправките, след което пюрирайте.

СТЪПКА 4

Сервирайте супата с лъжица заквасена сметана или кисело мляко и крутони.

Хранителни Факти

Крем супа от коприва

Количество за порция

Калории 215 Калории от мазнини 81

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 9g 14%