ИНФОРМАЦИЯ
Студена супа с авокадо
Тази рецепта е идеална по време на летните жеги. Ако искате да хапнете нещо леко, но засищащо, опитайте тази студена супа с авокадо.-
Подготовка
20 м -
Готвене
15 м -
Готово след
35 м
СЪСТАВКИ
- 2 бр тиквички
- 1 бр Авокадо
- 1/2 бр лимон
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1/2 бр връзка копър
- 1/2 ч.ч. орехи
- 500 гр бульон
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Измийте, обелете и нарежете тиквичките на едри кубчета. Сварете ги до пълното им омекване в бульона. По-добре е да използвате направен от вас домашен бульон, за да бъде по-натурален вкусът му, но ако нямате такъв, може да използвате и кубче бульон.
СТЪПКА 2
След като тиквичките се сварят ги изцедете. Пасирайте ги заедно с пасираното авокадо, киселото мляко, сока на лимона и 1/2 ч л сол. Ако получената каша е много гъста, добавете 1 - 2 черпака от бульона, в който са врели тиквичките, за да я разредите.
СТЪПКА 3
Готовата супа прибирате в хладилника, за да се изстуди напълно.
СТЪПКА 4
Преди сервиране поръсвате всяка порция със ситно нарязан копър и орехи, а любителите на чесъна могат да добавят и някоя и друга скилидка счукан чесън.