Name: Шарена яхния
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 5-6 бр кромид лук (глави); 2-3 бр моркова; 1 бр целина (резен); 1 ч.ч. грах; 250 гр фасул (замразен); 1 бр Тиквичка; 1 бр патладжан; 1/2 ч.ч. олио; 3-4 бр домати (от консерва); 1 с.л брашно; 1 с.л. червен пипер; сол (на вкус); 1/2 бр магданоз (връзка); черен пипер (млян - на вкус)

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря

Българска

Шарена постна яхния

Опитайте тази апетитна постна шарена яхния. Зарадвайте вашите близки с това превъзходно ястие. Ето и как да го приготвите:

Подготовка
60 м
Готвене
50 м
Готово след
110 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

5-6 бр кромид лук глави
2-3 бр моркова
1 бр целина резен
1 ч.ч. грах
250 гр фасул замразен
1 бр Тиквичка
1 бр патладжан
1/2 ч.ч. олио
3-4 бр домати от консерва
1 с.л брашно
1 с.л. червен пипер
сол на вкус
1/2 бр магданоз връзка
черен пипер млян - на вкус

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Зеленчуците се почистват и нарязват. Всички (без доматите) се задушават в част от олиото и малко вода, докато поомекнат.

СТЪПКА 2

С останалата част от олиото се прави запръжка, като в него се запържват дребно нарязани доматите, брашното и червеният пипер. Запръжката се сипва в ястието.

СТЪПКА 3

Подправя се на вкус със сол и се оставя да ври на тих огън, докато ястието стане напълно готово.

СТЪПКА 4

Шарената яхния преди поднасяне се поръсва с магданоз и черен пипер.

Хранителни Факти

Шарена яхния

Количество за порция

Калории 505 Калории от мазнини 297

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 33g 51%

Наситени мазнини 4g 20%

Полинаситени мазнини 16g