ВКУСОВЕТЕ НА ЖИВОТА
Според източните учения състоянието на човека е свързано с баланса на енергиите в организма. На първо място влияе правилното разпределение на шестте вкуса. Първите три стоплят и пробуждат енергията на огъня – лютив, кисел и солен. Останалите охлаждат – горчиво, тръпчиво и сладко. Идеалната храна трябва да съдържа всичките шест вкуса. Най-простият начин да достигнете това – използвайте въображението си, следвайки съветите на древните книги.
Сладък вкус
Успокоява ума и чувствата. Подобрява състоянието на кожата и косите, придава оптимистично настроение. Но не прекалявайте – при излишък от сладко човек става вял и качва килограми. Ако все пак не можете да се откажете от калоричния десерт, прибавете към него подправки – канела или карамфил.
Горчив вкус
Едва ли има човек, който да обича горчивото. А то е необходимо за освобождаване на токсините и поддържане на тонуса. Подправки, които помагат за това, са куркума, къри и кимион.
Тръпчив вкус
Той не се среща много често в обичайните продукти. Това, от една страна, е добре – храните с такъв вкус могат да предизвикат стареене. От друга страна, той помага за спиране на кръвотечението, по-бързо зарастване на раните и укрепване на стомаха. Затова добавяйте в храната си мускатово орехче и джинджифил.
Солен вкус
Народната мъдрост казва: „Ако някой пресолява яденето си, значи е влюбен.” Но все пак балансирайте соленото с кориандър и анасон.
Кисел вкус
Той подсъзнателно действа загряващо, може би затова и хората обичат през зимата киселото зеле. Кисели съставки се съдържат още в многто, киви, и разбира се, лимона.
Лютив вкус
Без него не би могъл да съществува нито един от източните кулинарни специалитети. От друга страна, ако прекалите с лютивото, стомахът се раздразва, а вие ставате нервни и трудно се съсредоточавате. За да се намали това вредно въздействие, помагат „охлаждащите” кориандър и босилек.
Вижте още и ⤵️
7 цвята храни поддържат тялото здраво
Как да се храним правилно
Яжте тези храни и ще изглеждате по-млади
Факти за храните, които всеки трябва да знае
