ИНФОРМАЦИЯ
Телешко бон филе с мексикански сос
Зарадвайте вашите блзики с вкусна и ароматна вечеря. Опитайте тази различна, но апетитна рецепта.Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
50 мГотово след
70 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 750 гр телешко бон филе или пилешки гърди
- 1 бр домат голям
- 2 - 3 бр люти чушки или табаско
- 1 бр кромид лук глава
- 2 бр чесън скилидки
- 50 гр череши
- 50 гр бадеми
- 75 гр шоколад
- 200 мл бульон
- 4 с.л. масло
- 20 гр сусамово семе
- 1/4 ч.л. карамфил
- 1/4 ч.л. канела
- риган на вкус
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Запържете в половината сгорещено масло дребно нарязаните лук и чесън, прибавете канелата, карамфила и наситнения обелен домат, почистените череши и бадеми и задушете още 5 мин.
СТЪПКА 2
Подправете с ригана, солта, черния пипер и ситно нарязаните люти чушлета и добавете бульона, в който се разбъркали настъргания шоколад.
СТЪПКА 3
В останалото масло изпържете филето за 5 - 6 мин от двете страни, нарежете го и поднесете резените месо, полети с шоколадовия сос и поръсени с изпърженото до златисто сусамово семе. По желание поднесете с картофени крокети.