-
Подготовка
15 м -
Готвене
20 м -
Готово след
35 м
СЪСТАВКИ
- 1 бр. скилидка чесън
- 250 гр. червена леща
- 40 гр. масло
- 1 бр. глава лук
- 200 гр. доматено пюре
- 2 с.л. зехтин
- лют червен пипер на вкус
- сладък червен пипер на вкус
- черен пипер на вкус
- джоджен на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Слагаме лещата в студена вода да ври за около 15-20 минути (да се разври), като количеството вода е около 4 пръста над лещата.
СТЪПКА 2
В тиган слагаме 20 грама от маслото запържваме нарязаният лук, докато стане като “стъкло” и го изсипваме в лещата.
СТЪПКА 3
Тъй като супата доста се е сгъстила, доливаме вода по преценка, в зависимост колко гъста искаме да бъде, по принцип около 2-3 ч.ч. вода. Прибавяме чесъна, нарязан на ситно и джоджена.
СТЪПКА 4
В същия тиган правим запръжка от останалите 20 грама масло, една щипка сладък и лютив пипер, след като се запържи леко изсипваме салцата или доматите и прибавяме към супата. Пасираме. Добавяме черния пипер и джоджена.
СТЪПКА 5
Супата сервираме гореща, по желание гарнирана със ситно нарязан зелен лук или люта чушка и малко зехтин.