Name: Блага пита
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 човека
Cuisine: Българска
Ingredients: 5 1/2 ч.ч. брашно; 1 1/2 ч.ч. захар; 2 ч.л. бакпулвер; 400 мл вода; 1/2 ч.ч. олио; 1/2 ч.ч. орехи; 1/2 ч.ч. стафиди; 3 с.л. ром; 1/2 ч.л. канела; 2 бр. зрънца карамфил; 1 бр. кора (настъргана); щипка сол; 4 с.л. пудра закар; 1/2 ч.л. канела

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря

Българска

Блага пита

Отпразнувайте Благовещение с този сладък обреден хляб, който е напълно постен. В него по превъзходен начин са съчетани вкусовете на стафиди и орехи, допълнени с финия аромат на ром, канела и малко карамфил. Опитайте сега!

Подготовка
30 м
Готвене
40 м
Готово след
70 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

5 1/2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. захар
2 ч.л. бакпулвер
400 мл вода
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.ч. орехи
1/2 ч.ч. стафиди
3 с.л. ром
1/2 ч.л. канела
2 бр. зрънца карамфил
1 бр. кора настъргана
щипка сол

За поръсване

4 с.л. пудра закар
1/2 ч.л. канела

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Стафидите се накисват в рома за 30 мин., отцеждат се и се овалват в брашно.

СТЪПКА 2

В купа се смесват пресятото брашно, захарта, бакпулверът, канелата, смленият карамфил, кората от лимона и солта. В средата се прави кладенче.

СТЪПКА 3

В кладенчето се слагат олиото и водата. Всичко се разбърква добре с дървена лъжица. Слагат се ядките и стафидите. Пак се разбърква.

СТЪПКА 4

Тестото се слага в намазана с олио и поръсена с галета или брашно тава. Питата се пече на 180°С, докато клечка за зъби, забодена в центъра й, излезе суха. Още гореща се поръсва с пудрата захар, смесена с канелата.

Хранителни Факти

Блага пита

Количество за порция

Калории 2276 Калории от мазнини 495

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 55g 85%

Наситени мазнини 6g 30%

Полинаситени мазнини 32g

Мононаситени мазнини 14g

Натрий 756mg 32%

Калий 749mg 21%

Общо въглехидрати 402g 134%