Name: Пуешки Бутчета
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 човека
Cuisine: Българска
Ingredients: 4 бр. долни пуешки бутчета; 500 гр. замразени перлени лукчета (белени); 100 гр. сини сливи (сушени ); 400 мл. пилешки бульон; 150 мл. бяло вино; 100 мл. бренди; 50 мл. зехтин; 1/4 бр. връзка мащерка; 2 с.л. брашно; сол (на вкус); черен пипер (на вкус)

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря

Българска

Пуешки Бутчета

Можете да приготвите тези пуешки бутчета много бързо. Тази рецепта е идеална за вечеря и за любители на пуешко месо и сини сливи. Опитайте ястието сега!

Подготовка
15 м
Готвене
20 м
Готово след
35 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

4 бр. долни пуешки бутчета
500 гр. замразени перлени лукчета белени
100 гр. сини сливи сушени
400 мл. пилешки бульон
150 мл. бяло вино
100 мл. бренди
50 мл. зехтин
1/4 бр. връзка мащерка
2 с.л. брашно
сол на вкус
черен пипер на вкус

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Сушените сини сливи се накисват в загрятото бренди.

СТЪПКА 2

Бутчетата се овкусяват със сол и черен пипер и се за-пържват в сгорещен съд. Наливат се винотои бульонът, слагат се клонките мащерка и се готви под капак около 2 часа.

СТЪПКА 3

Перлените лукчета се запържват, докато се карамелизират. Запържва се брашното, налива се бульона на месото, като се бърка непрекъснато.

СТЪПКА 4

Месотоо, сливите и лукчетата се слагат в тава, заливат се със соса и се запичат за около 20 минути в загрята на 220 градуса фурна с вентилатор.

Хранителни Факти

Пуешки Бутчета

Количество за порция

Калории 655 Калории от мазнини 270

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 30g 46%

Наситени мазнини 7g 35%

Полинаситени мазнини 6g