ИНФОРМАЦИЯ
Пача (Пихтия)
Пача може да приготвите за всеки повод. Тази рецепта е изклюючително популярна за трапезата на Васильовден.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
180 мГотово след
190 мНатиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
СЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 1 кг Свинска глава или крака и уши около
- 50 гр чесън
- 120 гр оцет
- 10 гр хрян
- 20 гр сол
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Главата или ушите и краката се измиват много добре и се варят (около 3 часа) до пълно разваряване, после се изваждат от бульона, който се прецежда.
СТЪПКА 2
Месото се обезкостява, почиства се от кожи и костици и се нарязва на ситно, след което отново се връща в бульона, където са прибавени настърганият и залят с оцет хрян и счуканият чесън.
СТЪПКА 3
Пачата се оставя на студено до желиране.
Хранителни Факти
Пача (Пихтия)
Количество за порция
Калории 706
Калории от мазнини 387
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 43g
66%
Наситени мазнини 16g
80%
Полинаситени мазнини 4g
Мононаситени мазнини 19g
Холестерол 228mg
76%
Натрий 2105mg
88%
Калий 942mg
27%
Общо въглехидрати 4g
1%
Фибри 0.5g
2%
Захари 0.3g
Протеин 70g
140%
Витамин C
9%
Калции
5%
Желязо
15%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
