ИНФОРМАЦИЯ
Пилешка пържола с гарнитура
Рецепта за една невероятно апетитно ястие. За любители на пилешки пържоли.Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
60 мГотово след
75 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
За пържолите
- 4 бр. пилешки пържоли
- 4 бр. скилидки чесън
- кисели краставици на вкус
- пушено сирене на вкус
- краве масло на вкус
За гарнитурата
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
По една скилидка чесън се нарязва на 3-4 и се бучва във всяка пилешка пържола, след което месото се навива. Престоява така около 1 час. Чесънът придава приятен, ненатрапчив аромат на месото.
СТЪПКА 2
Пържолите се осоляват и се слагат в йенска тенджера една върху друга. Между тях се нареждат тънко нарязани кисели краставички на ивички и колелца от топено пушено сирене.
СТЪПКА 3
Последната пържова се поставя с кожата нагоре, за да й се образува апетитна коричка. Слагате няколко тънки резенчера краве масло и заливате с 2/3 к.ч. вода.
СТЪПКА 4
Месото ще си пуска още мазнина и вода и ще се образува сос. Пече се на 250 градуса, около 40-45 мин. През това време приготвяте гарнитурата.
СТЪПКА 5
Сватявате кус-куса в подсолена вода за 10 мин. Отделно се сваряват картофът и яйцето.
СТЪПКА 6
В голяма купа се разбъркват ситно нарязани на ситни кубчета кисели краставички, яйцето, картофът, морков, маслина, свареният кус-кус, горчицата, 2 ч.л. краве масло и щипка сол.
СТЪПКА 7
Когато ястието се опече, се реже на четири. В горчицата се добавя от гарнитурата, полята с 3-4 с.л. от соса на пържолите. Ястието се сервира топло.
