ИНФОРМАЦИЯ
Соленки с маслини
Не е трудно да приготвите тези соленки а резултата е невероятен. Невероятно вкусни! Препоръчваме ви да си вземете робот за месене на тесто за да не се налага да месите на ръка.Стартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
30 мГотово след
70 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 200 гр. краве масло предварително нарязано на кубчета / от хладилника /
- 200 гр. краве сирене
- 120 гр. кашкавал
- 120 гр. заквасена сметана
- 100 гр. маслини без костилки
- 360 гр. брашно
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Изсипете нарязаните и охладени кубчета масло в робота. Прибавете натрошеното сирене. Прибавете нарязания на кубчета кашкавал. Прибавете заквасената сметана. Пуснете бъркалките за кратко на програма пулс. Колкото да се смесят продуктите.
СТЪПКА 2
Прибавете цялото количество брашно в купата на робота. С пулсиращата програма доведете тестото до трохи.
СТЪПКА 3
Прибавете маслините и пулсирайте за още малко. Докато раздробите маслините.
СТЪПКА 4
Извадете тестото на плота и го разделете на две. Всяка част сложете в найлонова торбичка, преплескайте и поставете в хладилника за един час. Тестото се разделя на две за да се работи по – лесно.
СТЪПКА 5
Докато тестото се охлажда покрийте две големи, а може и три тави с хартия за печене.
СТЪПКА 6
Извадете първо едната половина от тестото. Разточете на кръг с дебелина около 3 – 4 мм. Ако ви лепне поръсете с малко брашно. Изрежете лентички, триъгълничета или каквото си пожелаете. Най – лесно тестото се реже с нож за пица – с колелце. Работете бързо.
СТЪПКА 7
Подредете вашите соленки с маслини на малко разстояние една от друга. Соленките се надуват нагоре. След като напълните една тава я сложете отново в хладилника. Така постъпете с тестото докато свърши. Така подготвените соленки трябва да престоят поне още 30 минути на студено в хладилника.
СТЪПКА 8
Изпечете ги до тъмно – златисто на 190 градуса и вентилатор. Оставете ги да се охладят напълно и опитайте.
