Спагети Карбонара

ИНФОРМАЦИЯ

Спагети Карбонара

Ако никога не сте опитвали спагети карбоонара, сега момента е изключително подходящ. Ако пък сте от онези вечни фенове на прекрасната италианска кухня - задължително трябва да опитате тези вкусни и лесни спагети Карбонара.
  • Подготовка

    10 м
  • Готвене

    30 м
  • Готово след

    40 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
порции
Спагети Карбонара
Спагети Карбонара

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Сложете вода на котлона да се свари, след което добавете спагетите. Подсолете ги и капнете 2-3 лъжици олио. След като се сварят ги извадете и отцедете от водата.

СТЪПКА 2

Запържете ситно нарязания лук в средно нагрята мазнина, добавете бекона и оставете така докато се запържи до зачервяване. Бекончето допълнително ще пусне мазнинка.

СТЪПКА 3

Постепенно започнете да наливате сметаната, но в никакъв случай на висока температура, за да не ври сосът. Сложете сол и черен пипер на вкус. След 5 минути свалете от котлона и добавете предварително разбитите жълтъци, като непрестанно мешате, за да се получи еднаква консистенция. Може да добавите и 4-5 супени лъжици от водата на спагетите.

СТЪПКА 4

След като сосът леко се сгъсти, добавете сварените и отцедени спагети. Омешайте всичко.

СТЪПКА 5

По желание поръсете с пармезан и малко босилек.

Хранителни Факти
Спагети Карбонара
Количество за порция
Калории 964 Калории от мазнини 522
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 58g 89%
Наситени мазнини 21g 105%
Полинаситени мазнини 8g
Мононаситени мазнини 21g
Холестерол 334mg 111%
Натрий 2779mg 116%
Калий 592mg 17%
Общо въглехидрати 55g 18%
Фибри 3g 12%
Захари 5g
Протеин 52g 104%
Витамин A 17%
Витамин C 4%
Калции 41%
Желязо 21%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
Back to top button