ИНФОРМАЦИЯ
Деликатес с царевица
Царевицата е сред най-обичаните летни зеленчуци и дори само сварена, тя е същински деликатес. С нейно участие обаче могат да се приготвят бързи, лесни, но и много ефектни ястия. Най-хубавото ѝ преимущество пред останалите зърнени храни е, че не съдържа глутен, а в същото време е много богата на витамини С и Е, които са мощни антиоксиданти, борещи се със стареенето и различни заболявания. Опитайте рази вкусна супа!Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
25 мГотово след
35 мНатиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
СЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 4 с.л. зехтин + за намазване
- 1 бр. лук глава
- 6 бр. млечна царевица кочана
- 1 бр. зелена люта чушка
- 1 - 2 с.л. домашна зеленчукова подправка
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. кориандър
- 200 мл. животинска сметана
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Царевицата се намазва с 2 с л зехтин и се запича на грил тиган или на плоча. След това зърната се отделят.
СТЪПКА 2
Лукът и чушките се наситняват и се запържват в останалия зехтин. Добавят се царевичните зърна и се овкусява с кимиона, кориандъра и зеленчуковата подправка.
СТЪПКА 3
Наливат се около 800 мл вода и се готви докато зеленчуците омекнат.
СТЪПКА 4
Супата се пасира и се прецежда. Добавя се сметаната, кипва се и се охлажда.
Хранителни Факти
Студена супа
Количество за порция
Калории 1027
Калории от мазнини 477
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 53g
82%
Наситени мазнини 19g
95%
Полинаситени мазнини 7g
Мононаситени мазнини 24g
Холестерол 91mg
30%
Натрий 179mg
7%
Калий 2020mg
58%
Общо въглехидрати 139g
46%
Фибри 20g
80%
Захари 24g
Протеин 25g
50%
Витамин A
51%
Витамин C
83%
Калции
7%
Желязо
28%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
