ИНФОРМАЦИЯ
Деликатес с царевица
Царевицата е сред най-обичаните летни зеленчуци и дори само сварена, тя е същински деликатес. С нейно участие обаче могат да се приготвят бързи, лесни, но и много ефектни ястия. Най-хубавото ѝ преимущество пред останалите зърнени храни е, че не съдържа глутен, а в същото време е много богата на витамини С и Е, които са мощни антиоксиданти, борещи се със стареенето и различни заболявания. Опитайте рази вкусна супа!Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
25 мГотово след
35 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 4 с.л. зехтин + за намазване
- 1 бр. лук глава
- 6 бр. млечна царевица кочана
- 1 бр. зелена люта чушка
- 1 - 2 с.л. домашна зеленчукова подправка
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. кориандър
- 200 мл. животинска сметана
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Царевицата се намазва с 2 с л зехтин и се запича на грил тиган или на плоча. След това зърната се отделят.
СТЪПКА 2
Лукът и чушките се наситняват и се запържват в останалия зехтин. Добавят се царевичните зърна и се овкусява с кимиона, кориандъра и зеленчуковата подправка.
СТЪПКА 3
Наливат се около 800 мл вода и се готви докато зеленчуците омекнат.
СТЪПКА 4
Супата се пасира и се прецежда. Добавя се сметаната, кипва се и се охлажда.