Name: Супа от краставици и сметана
Prep time: 130 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 2 бр краставици; 1/4 бр червен лук (глава); 1 бр чесън (скилидка настърган); 2 с.л. магданоз; 2 с.л. копър; 2 с.л. лимонов сок; 200 мл течна сметана (20% масленост); 2 с.л. зехтин; мента (няколко листенца); сол (на вкус); черен пипер (на вкус)

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря, Обяд

Българска

Супа от краставици и сметана

Опитайте тази изпитана рецепта. Зарадвайте вашите близки със студена супа от краставици и сметана. Рецептата е подходяща по време на летните жеги. Ето и как да я приготвите:

Подготовка
130 м
Готвене
0 м
Готово след
130 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

2 бр краставици
1/4 бр червен лук глава
1 бр чесън скилидка настърган
2 с.л. магданоз
2 с.л. копър
2 с.л. лимонов сок
200 мл течна сметана 20% масленост
2 с.л. зехтин
мента няколко листенца
сол на вкус
черен пипер на вкус

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Обелете и нарежете на ситно 2 краставици. Смесете ги в купа с 1/4 глава червен лук, също ситно нарязан, 1 скилидка настърган чесън, по 2 лъжици скълцат магданоз и копър.

СТЪПКА 2

Добавете 2 лъжици лимонов сок, 200 мл течна сметана (с 20 % масленост), 2 лъжици зехтин, няколко листенца мента, сол и черен пипер на вкус.

СТЪПКА 3

Разбийте всичко на пюре и сложете купата в хладилника за 2 часа.

СТЪПКА 4

Поставете по 2 - 3 кубчета лед в купички и ги залейте със супата.

СТЪПКА 5

Поръсете парченца лук, краставичка и няколко капки зехтин. Тази супа може да се сервира с няколко варени и белени скариди.

Хранителни Факти

Супа от краставици и сметана

Количество за порция

Калории 157 Калории от мазнини 117