ИНФОРМАЦИЯ
Такос с малини
Искате да приготвите нещо сладко и солено за обяд? Опитайте този апетитен такос с малини.-
Подготовка
30 м -
Готвене
15 м -
Готово след
45 м
СЪСТАВКИ
- 6 бр тако
- 100 гр натурален шоколад
За нугатина
За шоколадовия крем
- 250 гр прясно мляко
- 75 гр захар
- 1 бр жълтък
- 1 с.л. брашно
- 250 гр масло меко
- 60 гр пудра захарр
Допълнително
- 50 гр маршмелоу
- 100 гр ванилов кекс
- 250 гр малини
![Такос с малини Такос с малини](https://imenidni.bg/wp-content/uploads/2020/07/takos-s-malini-e1595926313230.jpg)
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Начупете шоколада в купа и го разтопете на водна баня. С помощта на четка намажете вътрешността на царевичните тако. Поставете ги във фризер за 10 мин, за да се стегне шоколадът.
СТЪПКА 2
Направете сладкарски крем, като разбиете жълтъка с малко прясно студено мляко на кашичка, а останалото мляко затоплете заедно със захарта в тенджера. Щом млякото кипне, го излейте при жълтъка, като бъркате енергично.
СТЪПКА 3
Пресипете сместа в тенджерата и бъркайте в продължение на 5 мин, докато кремът се сгъсти. Пресипете крема в предварително изплакнат със студена вода метален поднос и го разстелете. Покрийте с прозрачно фолио и оставете крема да се охлади.
СТЪПКА 4
Разбийте маслото с пудра захар с помощта на миксер, до пухкавост. Разбъркайте изстиналия сладкарски крем и го добавете към маслената смес. Разбийте до хомогенност.
СТЪПКА 5
Пресипете шоколадовия крем в шприц с гладък накрайник. Запечете бадемите в тавичка за 10 - 15 мин на 180 градуса, до лек златист цвят.
СТЪПКА 6
Сипете захарта в съд с дълга дръжка и я разтопете, докато се получи тъмен карамел. Само разклащайте съда от време на време. Добавете бадемите и разбъркайте така, че ядките да се покрият с карамел.
СТЪПКА 7
Изсипете сместа върху лист хартия за печене и я оставете да се втвърди. След това я начупете и я смелете в блендер фино. Шприцовайте шоколадов крем върху всяко тако, до 3/4 от обема му. Поръсете кубчета бели бонбони маршмелоу и кекс. Украсете с дребни плодове – боровинки, френско грозде, малини.