Какво се прави на Йордановден (Богоявление)

Обичаи

Обичаи и трапеза за Йордановден – Богоявление

Йордановден се празнува на 6 януари.

Денят е известен още като водици, Кръстовден, Богоявление, Водокръщи, Нейтка.

В православния празничен календар първоначално Рождество Христово и Богоявление се свързват в един празник, но впоследствие Богоявление се отделя и празнува на 6 януари, когато се извършва църковният обред за кръщаване на водата.

Обичаи и трапеза за Йордановден - Богоявление
Обичаи и трапеза за Йордановден – Богоявление

В навечерието на празника е третата „кадена“ вечер.

Трапезата, на която храните са постни, се кади както и на предишните вечери, а свещта от нея се запазва за предпазване от гръм.

По ядките на орехите се гадае за здраве. Съществува вярването, че през тази нощ небето се „отваря“ и каквото се пожелае, ще се изпълни.

С освещаването на водата на Йордановден се слага край на ограничените от Рождество до Йордановден 12 „мръсни, погани“ дни, през които според народното вярване бродят зли сили, караконджо, които пакостят на хората, затова се спазват забраните да не се излиза навън през нощта, не се пере, преде, мие.

Йордановден е календарното начало на периода на новите сгледи и сватби до Сирни заговезни.

Основен обичай на този ден е кръщаването на водата. В нейното освещаване взимат участие всички, за да бъдат здрави през годината. След празничната църковна служба свещеникът хвърля кръста във вода (река, на чешма), а млади мъже го изваждат. Вярва се, че този, който успее, ще бъде много здрав през годината, него даряват.

С китка босилек, топван в светената вода, свещеникът напръсква хората, жилищата им и домашните животни за здраве. От светената вода всички пийват по малко и си отнасят от нея вкъщи. Тази вода се пази през цялата година и се използва при болест с вяра в целебната й сила. С нея се измива домашната икона и палешникът, с който е кадено през трите „кадени вечери“.

Ако кръстът или китката замръзнат на този ден, се вярва, че за всички годината ще бъде здрава и плодовита.

мълчана вода - Богоявление
мълчана вода – Богоявление

За здраве на този ден именниците се къпят и след това посрещат гости, а болни хора се измиват там, където е хвърлен Кръстът, за да оздравеят.

В Търновско и Родопите на този ден е познат обичаят „совойница“, изпълняван от моми. Две от тях са облечени като „булка“ и „младоженец“ и заедно с останалите обикалят домовете, където „булката“ ръси с китка босилек вода, която е „мълчана“ (мълчана вода) – налята в пълно мълчание и наричана „совойнишка“. Домовете, които е посетила тази група, се смятат за очистени и свещеникът не ги обикаля. Момите пропъждат „мръсните дни„.

ТРАДИЦИОННА ХРАНА 3А ПРАЗНИКА

Варено жито

Варено жито

Варено жито

Порции
10 порции
Общо време
00:35 ч.
Калории
589 ккал

Жито с орехи, бисквити, лимонова кора и пудра захар. Как се вари за помен и за празник.

Продукти: жито, орехи, обикновени бисквити, лимонова кора, пудра захар

Прясна пита – везерна

Прясна пита

Прясна пита

Порции
6 порции
Общо време
00:50 ч.
Калории
681 ккал

Бърза пита с кисело мляко, сода и бакпулвер - без мая и без чакане. Готова за половин час.

Продукти: брашно, кисело мляко, сода, яйца, бакпулвер, сол

Колачета

Колаци

Колаци

Порции
4 порции
Общо време
01:20 ч.
Калории
1029 ккал

Обредни колаци със смлени орехи и чесън. Как се месят за празничната трапеза.

Продукти: брашно, суха мая, сол, вода, смлени орехи, чесън, топла вода, сол на вкус

Сарми с кисело зеле

Постни сарми с кисело зеле

Постни сарми с кисело зеле

Порции
5 порции
Общо време
01:25 ч.
Калории
292 ккал

Страхотна рецепта за постни сарми с кисело зеле и ориз. Опитайте я сега!

Продукти: ориз, кисело зеле, зелев сок, глава лук, олио, сол, червен пипер, магданоз, чубрица

Пълнени чушки

Пълнени чушки с ориз

Пълнени чушки с ориз

Порции
5 порции
Общо време
01:15 ч.
Калории
316 ккал

Чушки с плънка от ориз, лук, домати и магданоз. Постно ястие за трапезата и за всеки ден.

Продукти: чушки, лук, ориз, домати, олио, черен пипер, магданоз, сол

Именници

Оценете статията:

Коментари

Още от тази категория