Киш с патладжан и домати

ИНФОРМАЦИЯ

Киш с патладжан и домати

Ние ви предлагаме една страхотна идея за приготвяне на киш с патладжан и домати. Зарадвайте вашите близки с вкусно ястие!

Подготовка
45 м
Готвене
40 м
Готово след
85 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

За тестото

250 гр брашно
сол на вкус
100 гр масло
1 бр жълтък
3 с.л. студена вода

За пълнежа

1 бр патладжан
2 с.л. зехтин
3 бр яйца
100 гр сметана
1/2 ч.ч. сирене по избор (моцарела, пармезан, ементал, кашкавал)
2 с.л. босилек пресен
черен пипер на вкус
3 бр домати

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Обеленият патладжан се нарязва на кубчета, посолява се и се оставя да се оцеди горчивия сок, след което се измива и се подсушава. Поръсва се със зехтин и се запича в гореща фурна.

СТЪПКА 2

През това време се омесва маслено тесто и се оставя на хладно за 20 мин.

СТЪПКА 3

Яйцата се разбиват заедно със сметаната и сирената и се подправят с босилек и черен пипер.

СТЪПКА 4

От тестото се разточва лист и се поставя във форма за печене. Отгоре се редят кубчетата патладжан и кубчета обелени домати.

СТЪПКА 5

Залива се с яйчената смес и се украсява с доматени кръгчета. Отгоре се настъргва още малко кашкавал. Пече се в загрята фурна до златисто.

Хранителни Факти

Киш с патладжан и домати

Количество за порция

Калории 691 Калории от мазнини 396