Name: Шведски Коледни Бисквитки
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5 човека
Cuisine: Българска
Ingredients: 250 гр. захар; 150 гр. мед (течен); 200 гр. масло; 150 мл. сметана; 1 с.л. джинджифил (смлян); 1 с.л. кардамон; ¼ ч.л. карамфил; 1 с.л. сода бикарбонат; 700 гр. бяло брашно

ИНФОРМАЦИЯ

Закуска

Българска

Шведски Коледни Бисквитки

Невероято вкусни и ароматно Коледни бисквитки за този прекрасен празник. Тази шведска рецепта за бисквитки е една от най-известните.

Подготовка
15 м
Готвене
5 м
Готово след
20 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

250 гр. захар
150 гр. мед течен
200 гр. масло
150 мл. сметана
1 с.л. джинджифил смлян
1 с.л. кардамон
¼ ч.л. карамфил
1 с.л. сода бикарбонат
700 гр. бяло брашно

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Маслото, захарта и медът се загряват на слаб огън, докато се получи хомогенна смес. Охлажда се, прибавят се сметаната, подправките, содата и всичко се разбива, докато побелее.

СТЪПКА 2

Прибавя се брашното, като се оставя малко от него за разточване. Омесва се гладко тесто, слага се в найлонов плик и се оставя да отлежи на хладно през нощта.

СТЪПКА 3

Тестото се разточва много тънко върху набрашнена повърхност и се нарязва на различни форми. Бисквитките се пекат върху намазана с масло тава или върху хартия за печене не повече от 5 мин. на 200° С.

СТЪПКА 4

Охлаждат се леко и се отлепят от тавата. Съхраняват се в затворена кутия.

Хранителни Факти

Шведски Коледни Бисквитки

Количество за порция

Калории 1152 Калории от мазнини 360

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 40g 62%

Наситени мазнини 24g 120%

Полинаситени мазнини 2g

Мононаситени мазнини 10g

Холестерол 106mg 35%