ИНФОРМАЦИЯ
Тънки бисквитки с мед, джинджифил, кардамон и карамфил. Правени за топене в кафе.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
5 мИзчакване
8 чГотово след
8 ч 20 мПродукти за Шведски Коледни Бисквитки
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
250
г
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
150
г
мед течен
Подслажда и ароматизира сладкиши, маринати и напитки. При силно нагряване губи част от аромата си, затова често се добавя накрая.
Рецепти с мед -
200
г
масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
150
мл
сметана
Течната сметана сгъстява и прави кадифени сосовете и кремовете. За разбиване трябва да е добре изстудена.
Рецепти със сметана -
1
с.л.
джинджифил смлян
Пикантен корен за азиатски ястия, чайове и сладкиши. Пресният се бели с лъжица и се настъргва.
Рецепти с джинджифил -
1
с.л.
кардамон
Ароматна подправка за кафе, сладкиши и ориенталски ястия. Семенцата се изваждат от шушулката и се счукват.
Рецепти с кардамон -
¼
ч.л.
карамфил
Силна ароматна подправка за маринати, греяно вино, сладка и печено свинско. Слага се само няколко пъпки.
Рецепти с карамфил -
1
с.л.
сода бикарбонат
Бухва тестото при среща с кисела съставка като кисело мляко, лимонов сок или оцет. Слага се малко – в излишък оставя сапунен вкус.
Рецепти със сода бикарбонат -
700
г
бяло брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно
Начин на приготвяне на Шведски Коледни Бисквитки
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Загрейте на слаб огън маслото, захарта и меда, докато се смесят напълно. Охладете сместа, прибавете сметаната, подправките и содата и разбийте, докато побелее.
СТЪПКА 2
Сложете брашното, като отделите малко за разточването, и омесете гладко тесто. Приберете го в найлонов плик и го оставете да отлежи на хладно през нощта.
СТЪПКА 3
На набрашнена повърхност разточете тестото много тънко и изрежете различни фигурки. Печете бисквитките в намазана с масло тава или върху хартия за печене не повече от 5 мин. на 200° С.
СТЪПКА 4
Оставете ги да се поохладят и ги отлепете от тавата. Пазете ги в затворена кутия.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.