Рецепти с телешки шол

Крехкото телешко филе за пържоли и бързо печене. Нарязва се на медальони напречно на влакната.

Бифтек

Телешки шол с лук, моркови и червено вино, сгъстен с царевично нишесте. Ястие за неделния обяд.