Никулден – Църковен Празник

Никулден – Църковен Празник се отбелязва на 6 декември 2026 г.

Никулден – 6 декември

Никулден е зимният празник, на който българският дом мирише на печен шаран и топъл хляб, а трапезата остава сложена от сутринта до късна нощ. Празникът е посветен на св. Никола – закрилник на моряците, рибарите и пътуващите по вода, но също и на банкерите, търговците и на семейството като цяло.

Именници

Коло, Кольо, Колчо, Николай, Никола, Николина, Николета, Нина, Нино, Кольо, Нена, Ненко, Нено, Ненчо, Нико, Никоела, Никол, Николет, Ника, Никулина

Кой е св. Николай Мирликийски

Светецът е роден около 270 г. в град Патара, в малоазийската област Ликия, и става архиепископ на град Мир по времето на император Константин Велики. През 325 г. участва в Първия вселенски събор в Никея. Умира на 6 декември около 343 г., а споменът за него се пази заради застъпничеството му за бедните, болните и несправедливо осъдените.

Народната памет обаче го запомня преди всичко като господар на водите. Според преданието, когато шестимата братя светци си поделили света, на Николай се паднали моретата и реките – по вода да ходи, кораби да води, по морета ветрове да спира. Затова на Никулден лодките остават на брега, а есенно-зимният риболов приключва.

Легендата за шарана

Разказва се, че веднъж, застигнат от буря в открито море, св. Никола видял как през пробойна в дъното на лодката нахлува вода. Бръкнал, извадил един шаран и запушил дупката с него. Така спасил и себе си, и спътниците си. Оттогава шаранът минава за „слуга на св. Никола“ и е задължителната жертвена риба на празника, а самият Никулден на места наричат „Рибен свети Никола“.

свети никола

Как се приготвя обредната риба

Никулденската риба трябва да е прясно уловена и с люспи. Първата риба, извадена в този ден, рибарите изпичат още на брега и изяждат там.

Класическото ястие е рибникът – шаран, увит в разточено и намазано с олио тесто, напълнен с ориз или булгур, орехи и стафиди. По кората се правят шарки или се налепват тестени пръчици и топчета, които изобразяват гръбнака, опашката и очите на рибата. Другият вариант е шаранът просто да се опече цял, да се прикади и след това да се разчупи и раздаде.

При чистенето на рибата жените внимават люспите да не падат на пода – вярва се, че който ги настъпи, ще се разболее. Костите не се изхвърлят: изгарят се, заравят се в земята или се пускат в реката. Теменната костица пришиват в шапките на децата срещу болести и уроки.

Обредните хлябове и трапезата

Обредните хлябове носят имената боговица, светец, кравай, параклис и никулски хляб.

Трапезата не се вдига цял ден – тя стои на разположение на домакините и на всеки гост до късно през нощта. Освен рибата и хляба на нея има фасул, сарми и други постни гозби, застроени със зехтин или шарлаган – масло от орехи или сусам.

„Службата“ – обичаят на Западна България

В западните краища на страната е запазен обичаят, наричан „такси“, „служба“ или „управител“. Група неженени момчета и неомъжени момичета обикаля домовете на роднините и ги кани на нощна служба у именника. На прага гостите поздравяват със „Свети Никола да ни помогне!“, а най-старият мъж вдига хляба високо над главата си и го благославя.

След обилната вечеря по-възрастните мъже тръгват към следващия именник, после към по-следващия – и така, докато не обиколят целия род. Нерядко това отнема цялата нощ до разсъмване. Към групата се присъединяват и младите, най-вече за да подкрепят по-възрастните в тази нелека „служба“.

Няколко поверия за деня

– Момите, които искат да се задомят през идната година, се молят за това рано сутринта, преди изгрев.
– Люспите от рибата не бива да се търкалят по пода, нито да се настъпват – смята се, че носи нещастие.
– Костите от шарана не отиват в кошчето, а в земята, в огъня или в реката.
– Корабите в открито море спират, за да се почете патронът на моряците.

На 6 декември шаранът не е просто гозба, а ритуал – жертва към светеца, благодарност за закрилата в премеждията и молба за здраве и берекет през следващата година.

Не пропускайте да видите и ⤵️
Обичаи и традиционна храна за Никулден
Молитви към Свети Николай Мирликийски Чудотворец
Пожелания за Никулден
Пожелания за имен ден на жена
Пожелания за имен ден на мъже