Трифон Зарезан се отбелязва на 1 февруари 2027 г.
Трифон Зарезан – 1 Февруари (14 Февруари стар стил)
Трифон Зарезан, или Ден на лозаря, е народният празник на лозята и виното. Освен лозарите го празнуват градинарите, соколарите и кръчмарите, а из страната се среща и като Зарезановден, Трифун Чипия, Трифун Зарезой и Трифун пияница.
Именници
Лозан, Лоза, Лозо, Лозина, Секул, Трифон, Лоза, Лозан, Лозана, Лозен, Лозена, Лозина, Лозка
Трифон Зарезан (или Ден на лозаря)
Защо на две дати
При преминаването на църковния календар от стар на нов стил редица празници се откъснаха от религиозния си корен. Обичайно народът приема новата дата – селските сборове например се местят заедно със светеца.
При Трифон Зарезан обаче номерът не мина. Повечето лозари продължават да празнуват по старому, на 14 февруари. Някъде отбелязват деня два пъти – на 1 и на 14 февруари, – а има и такива, които, вдъхновени от повода, просто сливат двете дати и празнуват и дните между тях.
Светецът и легендата не съвпадат
Канонизираният свети Трифон, чийто празник е на 1 февруари – денят преди Сретение Господне, – няма нищо общо с Трифон, когото народът тачи като покровител на лозята.
Св. Трифон
Историческият св. Трифон е мъченик и лечител, роден в град Апамия във фригийската област на Мала Азия – земя, която мимоходом се смята за една от прародините на лозата. Едва на 17 години си спечелва слава, като излекува дъщерята на император Гордиан III (238-244) от тежка душевна болест.
Наследникът на Гордиан, Деций Траян (249-251), се оказва непримирим враг на християнството и нарежда по-тачените християни да бъдат изправяни пред съд. Трифон отказва да се отрече от вярата си и през 248 г. е посечен с меч.
В цялото му житие няма нито дума за лозя и вино. Покровителството над лозарите идва изцяло от народното предание.
Легендата за отрязания нос
Четиридесет дни след раждането на сина си света Богородица тръгнала да чете молитва. На връщане минала край брат си Трифон, който зарязвал лозето. Поздравила го както си му е редът – „Помози Бог„, – но той, като я видял с дете на ръце, се присмял: „Мома си, пък син имаш.“
Богородица се обидила. Щом се прибрала, накарала майка си да вземе чиста кърпа и сол и да иде на лозето, защото Трифон си бил отрязал носа.
Отишла майка ѝ – и заварила Трифон здрав-здравеничък, да пее и да реже лозите. Казала му какво е чула от дъщеря си, а той се изсмял: „Аз не режа така, а така!“ Замахнал да покаже как точно – и си отрязал носа.
Оттам идва и името на празника: Зарезан, заради зарязаното лозе и заради отрязания нос.
Обредът „зарязване“
Меси се хляб – пресен или квасник
Рано сутринта стопанката меси хляб – пресен или квасник – и сготвя кокошка, напълнена с ориз или булгур. Кокошката се вари цяла и после се припича на саджак. Питата, кокошката и бъклица с вино отиват в нова вълнена торба, с която мъжете тръгват към лозето.
Свети Трифон се счита за пазач на лозята
Там всеки се прекръства, взима косера и отрязва по три пръчки от три главини. Прекръства се повторно и полива лозите с донесеното вино. Точно това е „зарязването“.
Царят на лозята
След обреда лозарите избират цар на лозята. Окичват го с венец от лозови пръчки на главата и с втори през раменете, качват го на колесар и го теглят към селото под звуците на гайди, гъдулки и тъпан.
Спират пред всяка къща. Домакинята изнася вино в бял котел, дава първо на царя, после черпи и свитата му. Остатъкът се плисва върху царя с думите:
„Хайде, нека е берекет! Да прелива през праговете!„.
Царят отвръща с „Амин„.
Стигне ли до своя дом, той се преоблича в нови дрехи, слага пак венците и сяда на дълга трапеза, за да посрещне цялото село. Именно затова за цар се избира заможен човек – разходът е негов.
Трифунци – трите дни срещу вълците
Празникът е част от цикъл от три поредни дни, наречени Трифунци: 1 февруари – Трифоновден, 2 февруари – Сретение Господне и 3 февруари – св. Симеон, Симеоновден.
Вторият и третият ден се пазят за предпазване от вълци. Жените не режат с ножици, за да не се разтваря устата на вълка, не плетат, не предат и не шият. Месят обреден хляб, раздават от него на съседите, а залъци слагат в кърмата на добитъка – за да пази и животните, и хората.
Не пропускайте да видите и ⤵️
Трапезата на Трифоновден
Традиции и обичаи за Трифоновден
Трифоновден
Пожелания за Трифоновден
