Задушени тиквички с патладжан и гъби

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря

Българска

Задушени тиквички с патладжан и гъби

Идеално ястие за любители на тиквички и патладжани. Може да приготите тази рецепта за всеки повод.

Подготовка
15 м
Готвене
40 м
Готово след
55 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

2 бр. тиквички
3-4 бр. червени чушки
1 бр. патладжан средно голям
150 гр гъби
2 бр. домата
1 бр. лук глава
4-5 с.л. зехтин
150 мл вода
½ ч.л. сол

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Почистете и нарежете зеленчуците.

СТЪПКА 2

Тиквичките, патладжана и доматите нарежете на кръгове. Чушките нарежете на жулиени. Гъбите можете да оставите цели по желание или да нарежете на слайсове.

СТЪПКА 3

Загрейте мазнината на средна температура. Запържете в нея лука докато се задуши. Добавете чушките и продължете да задушавате още няколко минути. Прибавете тиквичките, патладжаните и гъбите.

СТЪПКА 4

Оставете ястието да се готви още 15 мин, като разбърквате постоянно. Накрая добавете доматите. Залейте зеленчуците с вода и посолете.

СТЪПКА 5

Похлупете с капак и задушете, докато започне да ври. 20- 25 мин след като ястието е завряло, би трябвало да е готово.

Хранителни Факти

Задушени тиквички с патладжан и гъби

Количество за порция

Калории 71 Калории от мазнини 27

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 3g 5%

Наситени мазнини 0.4g 2%

Полинаситени мазнини 1g