Name: Боб със спанак
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 2 ч.ч. зрял боб; 300 гр спанак; 3 бр зелен лук (стръка); 1 бр пащърнак; 2 с.л доматен сок (от консерва); 1 ч.л сол; 1 ч.л червен пипер; 2 - 3 с.л олио; 1 с.л сух джоджен

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря, Обяд

Българска

Боб със спанак

Не пропускайте да опитате този невероятно апетитен постен боб със спанак. Рецептата е подходяща по време на пости.

Подготовка
20 м
Готвене
70 м
Готово след
90 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

2 ч.ч. зрял боб
300 гр спанак
3 бр зелен лук стръка
1 бр пащърнак
2 с.л доматен сок от консерва
1 ч.л сол
1 ч.л червен пипер
2 - 3 с.л олио
1 с.л сух джоджен

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Бобът се накисва предварително за 1 денонощие в солена вода. На следващия ден водата се изхвърля.

СТЪПКА 2

Спанакът се измива листо по листо. Накъсва се на дребно. Лукът и пащърнакът се почистват и измиват. Режат се на колелца.

СТЪПКА 3

В тенджера се слагат бобът, лукът и пащърнакът. Наливат се 3 ч ч вода и съдът се поставя на включен котлон. Тенджерата се захлупва.

СТЪПКА 4

Яхнията се готви на слаб огън. След 40 мин варене се захлупва за да се добавят спанакът, доматения сок, солта червения пипер и олиото. Отново се захлупва. Вари се така още 30 мин.

СТЪПКА 5

Накрая манджата се поръсва със сух джоджен. Поднася се топла.

Хранителни Факти

Боб със спанак

Количество за порция

Калории 272 Калории от мазнини 126

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 14g 22%

Наситени мазнини 3g 15%

Полинаситени мазнини 5g

Мононаситени мазнини 5g

Холестерол 6mg 2%