ИНФОРМАЦИЯ
Кюфтета на тиган с доматен сос и кашкавал
Тази рецетпа е за любители на кюфтета с доматен сос. Опитайте това различно, но лесно за приготвяне ястие.Стартирай таймер
Подготовка
30 мГотвене
30 мГотово след
60 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 800 гр кайма
- 1 бр глава лук
- 1 бр филия хляб
- 100 гр прясно мляко
- 1 бр. яйце
- 1/2 магданоз връзка
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. кимион
- сол на вкус
- 50 мл олио
- 6 с.л. доматено пюре
- 400 гр домати
- 4 бр печени пиперки
- 250 гр кашкавал
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Каймата се смесва със ситно нарязаните лук и магданоз, предварително накиснатия в прясно мляко хляб, яйцето, подправките и солта.
СТЪПКА 2
Сместа за кюфтета се размесва много добре. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се изпържват в олио.
СТЪПКА 3
Сосът се приготвя, като доматите се намачкват и към тях се добавят сосът от консервата и чушките предварително пасирани. Загряват се в касерола и щом сосът започне да къкри, се добавят доматеното пюре, черен пипер и малко сол.
СТЪПКА 4
Когато сосът заври, се добавят изпържените кюфтета. Оставят се , докато се овкусят с доматения сос, след което се поставят в тавичка, поръсват се с кашкавал и се запичат.
СТЪПКА 5
По желание ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз.
