ИНФОРМАЦИЯ
Новогодишна пита
Питата за нова година е ястия, което обезателно трябва да присъстват на трапезата. В питата се слага паричка за да се види на кой ще се падне новогодишния късмет.Стартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
50 мГотово след
90 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Маята се разтваря в прясното мляко заедно със захарта и шепа брашно. Сместа се оставя да втаса или да хване шапка.
СТЪПКА 2
В брашното се прави кладенче и там се слагат останалите продукти. Изсипва се и втасалата смес. Меси се меко тесто. Оставя се да втаса около 30 минути. Разделя се на 2 равни части. Всяка половинка се дели на още 4. Всяка част се разточва на правоъгълник и се намазва с разтопено масло.
СТЪПКА 3
Питките се поставят една върху друга, като четвъртата не се маже. Разточват се заедно на по-голяма кора - около 40 на 20 см. Навиват се на руло и се нарязват на триъгълници. Така се постъпва и с другата половина на тестото. Краищата на рулата се отделят за средата на питката, а останалите парчета се редят от външната страна като се редуват с върха и с основата към стената на тавата. Така приготвената питка се оставя да втаса отново за около 30 минути. Намазва се с разбитият жълтък и масло и се поръсва със сусам.
СТЪПКА 4
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. След първите 20 минути сложете отгоре фолио, за да не изгори.
СТЪПКА 5
След като е готова питата, оставете я около 15 мин в тавата, след което я извадете.
