Name: Паша пилаф
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 човека
Cuisine: Българска
Ingredients: 2 ч.ч. ориз; 2,5 ч.ч. бульон; 250 гр кайма (без тлъстини); 2 бр филийки (стар хляб); 1 бр глава лук; 2 - 3 с.л кедрови ядки; 2 с.л. масло; сол (на вкус); черен пипер (на вкус); 2 с.л. олио

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря

Българска

Паша пилаф

Ако искате да приготвите различна и вкусна вечеря, тази рецепта е идеалния вариант. Опитайте я сега!

Подготовка
20 м
Готвене
50 м
Готово след
70 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

2 ч.ч. ориз
2,5 ч.ч. бульон
250 гр кайма без тлъстини
2 бр филийки стар хляб
1 бр глава лук
2 - 3 с.л кедрови ядки
2 с.л. масло
сол на вкус
черен пипер на вкус
2 с.л. олио

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Накисваме измития ориз в топла вода за 30 мин, след което оставяме да се отцеди добре. В тенджера разтопяваме маслото и запържваме кедровите ядки и ориза за 5 мин.

СТЪПКА 2

Заливаме с врящия бульон, подправяме с черния пипер и сол на вкус и оставяме да се вари на слаб огън, докато оризът набъбне. Отстраняваме и изчакваме да попие цялата течност. Към каймата добавяме накиснатите филий хляб, настърганата глава лук, подправяме с черен пипер и сол и омесваме добре сместа.

СТЪПКА 3

Правим малки топчета от каймата с големината на лешник и ги изпържваме. На дъното на купа с подходящ размер поставяме част от изпържените топчета, допълваме с пилаф като притискаме добре и обръщаме върху чинията за сервиране.

Хранителни Факти

Паша пилаф

Количество за порция

Калории 587 Калории от мазнини 333

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 37g 57%

Наситени мазнини 11g 55%

Полинаситени мазнини 8g

Мононаситени мазнини 13g

Холестерол 60mg 20%

Натрий 1859mg 77%

Калий 501mg 14%