Name: Питка за Черешова задушница
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6 човека
Cuisine: Българска
Ingredients: 900 гр брашно (пресято предварително); 200 мл вода (в която е разтворено едно кубче мая с 1 с.л. захар); 150 мл прясно мляко (леко стоплено се добавя за омесване на брашното); 3 яйца (едно от тях е за намазване); 1 с.л. сол; 50 гр. масло; 3 с.л. олио; 1 бр мая (кубче); 1 с.л. захар

ИНФОРМАЦИЯ

Обяд

Българска

Питка за Черешова задушница

Черешовата задушница е втората в годината и се пада преди Петровите пости. Всяка задушница е време за почит към починалите ни близки. Тази е наречена е черешова, защото по това време на годината зреят черешите. Тази питка е подходяща за черешова задушница (ТУК може да видите кога се пада черешова задушница тази година).

Подготовка
25 м
Готвене
35 м
Готово след
60 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

900 гр брашно пресято предварително
200 мл вода в която е разтворено едно кубче мая с 1 с.л. захар
150 мл прясно мляко леко стоплено се добавя за омесване на брашното
3 яйца едно от тях е за намазване
1 с.л. сол
50 гр. масло
3 с.л. олио
1 бр мая кубче
1 с.л. захар

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Омесвам всички продукти като добавям постепенно брашно към течните съставки. Мекото тесто се оставя да втаса за 40 мин., после се разделя на кръст на 4 части по-равно.

СТЪПКА 2

От всяка се разточва кора и се маже с мазнина масло и олио.Нареждат се отгоре другите платки тесто и се навива на руло.

СТЪПКА 3

Реже се на парчета с еднаква дебелина около 3 см. Реди се в тава и се оставя да втаса пак за 20 мин. Маже се с яйцето и олиото отгоре.

СТЪПКА 4

Пече се на леко загряла фурна първо отдолу нагоре, след като се надигне достатъчно се включва и отгоре до златист цвят!

СТЪПКА 5

Като се извади от фурната се завива с кърпа, за да стане мека и с апетитна коричка!

Хранителни Факти

Питка за Черешова задушница

Количество за порция

Калории 731 Калории от мазнини 162