ИНФОРМАЦИЯ
Зелка, нарязана на дебели шайби и изпечена с ким, куркума, чили и лимонов сок. Гарнитура с характер.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
40 мГотово след
50 мПродукти за Печено зеле на шайби
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
бр.
зелка голяма и по-плътна
Прясното бяло зеле влиза в салати, задушени ястия, супи и сарми. Ситно нарязано и омачкано със сол, става по-крехко.
Рецепти със зеле -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
1/2
ч.л.
ким
Семената на кима са с аниснов вкус и се слагат в хляб, кисело зеле и тежки ястия, за да ги направят по-леки за храносмилане.
Рецепти с ким -
куркума на вкус / по желание
Жълта подправка с топъл, леко горчив вкус за къри, ориз и супи. Оцветява силно.
Рецепти с куркума -
чили на вкус / по желание
Лютата чушка чили – прясна, сушена или на прах – се дозира внимателно; лютивината се засилва при готвене.
Рецепти с чили -
зехтин за поръсване
Маслиновото масло е с плодов вкус, подходящ за салати, маринати и средиземноморски ястия. Екстра върджин се пази за студени ястия.
Рецепти със зехтин -
лимонов сок
Освежава салати и сосове, предпазва нарязаните плодове от потъмняване и активира содата в тестото.
Рецепти с лимонов сок
Начин на приготвяне на Печено зеле на шайби
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Фурната се включва на 200 градуса.
СТЪПКА 2
Средно голяма, по-плътна зелка се измива и с голям остър нож се нарязва на шайби, дебели около 1,5 см.
СТЪПКА 3
Тавичка се застила с хартия за печене, намазана с растителна мазнина, и шайбите се нареждат в нея.
СТЪПКА 4
Смесват се сол, черен пипер, 1/2 ч л ким и по желание малко куркума и чили. Зелевите кръгове се поръсват със сместа от двете страни, без да се пресоляват, и се поливат отгоре със зехтин.
СТЪПКА 5
Пекат се в загрятата фурна около 35 - 40 мин, докато се зачервят и омекнат.
СТЪПКА 6
Поръсват се с лимонов сок и се поднасят като основно ястие с чеснов сметанов сос или като гарнитура.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.