Супа с прясно зеле
Супа с телешка плешка, прясно зеле, червен боб, целина и риган. Засища като основно ястие.
Наварист бульон от телешки кости за супи, сосове и задушаване на месо.
Супа с телешка плешка, прясно зеле, червен боб, целина и риган. Засища като основно ястие.
Джолани, бавно задушени с червено вино, целина и телешки бульон. Месото пада от кокала.