Обичаи и храна за Димитровден

Димитровден – обичаи и храна

Един от най-тачените есенни празници е Димитровден, отбелязван на 26 октомври.

Народът вярва, че с този ден започва зимата – „Свети Георги лято носи, св. Димитър зима.“

Обичаи и традиционна храна за Димитровден

На този ден Българската православна църква тържествено отбелязва мъченическата смърт на св. великомъченик Димитър Солунски, изтезаван заради вярата си в Христос.

Свети Димитър е покровител на град Солун, където пострадал за вярата си. На иконите той се изобразява като млад воин, възседнал червен кон. Така образът му се отличава от този на Свети Георги, който язди бял кон. В народната представа двамата светци са братя и си поделят годината: Георги отключва лятото, а Димитър заключва пътя на зимата.

Празникът носи и името Разпус, понеже с Димитровден изтича срокът, за който се наемат ратаи и овчари – от Гергьовден до Димитровден или цяла година, броена от Димитровден до следващия Димитровден.

Щом получат надницата си и се освободят от уговорените задължения, наемните работници отиват да се почерпят в кръчмата.

В съботния ден преди празника е известната и спазвана Димитровска задушница.

Как се празнува днес

Димитровден е сред най-масовите имени дни в България. Празнуват Димитър, Димитрина, Митко, Мита, Митра, Димо, Дима, Деметра и още много производни имена. Затова в този ден почти всяко семейство има кого да поздрави. Именниците обикновено черпят на работа и канят гости у дома вечерта.

В храмовете се отслужва празнична литургия. Много хора палят свещ за здраве на близките си, а някои носят пита или жито за благославяне. Празникът не попада в период на пост, затова трапезата обикновено е богата и месна.

Какво се слага на трапезата

Традиционно за Димитровден се приготвя курбан от овнешко или ястие от петел. Есента дава и много зеленчуци – зеле, праз, тиква, пиперки, а ябълките и дюлите са характерни за сладкишите. Пита или погача с кръст отгоре задължително стои в средата на масата. Тя се разчупва от най-възрастния в дома за здраве и благодат на всички.