Name: Постни сарми с кисело зеле
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5 човека
Cuisine: Българска
Ingredients: 300 гр. ориз; 2 кг. кисело зеле; зелев сок; 1 бр. глава лук; 4 с.л. олио; сол (на вкус); червен пипер (на вкус); магданоз (на вкус); 1 с.л. чубрица

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря

Българска

Постни сарми с кисело зеле

Ястието се приготвя в глинен съд. Сармите се заливат със зелев сок за да станат още по-вкусни.

Подготовка
25 м
Готвене
60 м
Готово след
85 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

300 гр. ориз
2 кг. кисело зеле
зелев сок
1 бр. глава лук
4 с.л. олио
сол на вкус
червен пипер на вкус
магданоз на вкус
1 с.л. чубрица

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в олиото.

СТЪПКА 2

Слага се оризът, разбърква се и леко се посолява. Добавя се червен пипер и магданоз.

СТЪПКА 3

Увиват се сарми и се нареждат в тенджера, на дъното на която има наредени зелеви листа, за да не загорят сармите. Притискат се с порцеланова чиния и се заливат със зелев сок до половината от височината на сармите. Варят се на тих огън.

Хранителни Факти

Постни сарми с кисело зеле

Количество за порция

Калории 292 Калории от мазнини 117

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 13g 20%

Наситени мазнини 2g 10%

Полинаситени мазнини 6g

Мононаситени мазнини 4g

Натрий 292mg 12%

Калий 1056mg 30%

Общо въглехидрати 43g 14%