Name: Кюфтенца от коприва с овесени ядки
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 човека
Cuisine: Българска
Ingredients: 300 гр коприва; 2 бр яйца; 5 с.л. овесени ядки (фини); сол (на вкус); черен пипер (на вкус); 1/2 бр магданоз (връзка накълцан); джоджен (няколко листа накълцан ); 100 гр настърган кашкавал; галета (или сусам по желание); олио (за пържене)

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря, Обяд

Българска

Кюфтенца от коприва с овесени ядки

Пролетта е тук и е време за ястия с нещо зелено. Копривта е идеалният продукт за приготвяне на кюфтенца с овесени ядки. Опитайте ги и вие!

Подготовка
15 м
Готвене
20 м
Готово след
35 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

300 гр коприва
2 бр яйца
5 с.л. овесени ядки фини
сол на вкус
черен пипер на вкус
1/2 бр магданоз връзка накълцан
джоджен няколко листа накълцан
100 гр настърган кашкавал
галета или сусам по желание
олио за пържене

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Почистената коприва се попарва в леко подсолена и вряща вода за около 5-10 минути. Отцедете копривата и я оставете да изстине. След това я нарежете ситно и я объркайте с всички останали продукти без галетата и олиото.

СТЪПКА 2

От готовата смес се оформят кюфтенца, които се овалат в галетата или сусам и се пускат в сгорещена мазнина да се пържат.

СТЪПКА 3

Готовите кюфтета се отцеждат върху кухненска хартия. Гарнирайте кюфтенцата от коприва с кисело мляко.

Хранителни Факти

Кюфтенца от коприва с овесени ядки

Количество за порция

Калории 296 Калории от мазнини 126

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 14g 22%

Наситени мазнини 7g 35%

Полинаситени мазнини 1g