ИНФОРМАЦИЯ
Имамбаялдъ
Това е една емблематична и обичана от мнозина рецепта. Тя е подходяща за всеки повод. Често присъства на трапезата за св. Анна.Стартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
90 мГотово след
130 мНатиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
СЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 5 бр патладжани
- брашно за овалване
- олио
- 6 бр лук глави
- 4 бр моркови
- 6 бр чушки
- 4 бр домати
- чесън
- 1 бр дафинов лист
- черен пипер
- бахар
- магданоз връзка
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Обелете и нарежете патладжаните. Осолете ги и ги оставете да престоят за час, за да изтече горчивият сок. Овалете ги в брашно и яйце и ги изпържете.
СТЪПКА 2
В отделен съд изпържете нарязания лук, моркови и пиперки. Добавете топла вода и оставете да поври. След това прибавете дафинов лист, черен пипер, бахар и чесън, скълцан магданоз и домати.
СТЪПКА 3
В дълбока тавичка редувайте пласт патладжани и пласт изпържен зелечук. Залейте ястието с 2 ч.ч. вода и 1 ч.ч. олио и го сложете в предварително загрята фурна.
СТЪПКА 4
Гарнирайте с резенчета лимон.
Хранителни Факти
Имамбаялдъ
Количество за порция
Калории 123
Калории от мазнини 9
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 1g
2%
Наситени мазнини 0.2g
1%
Полинаситени мазнини 0.4g
Мононаситени мазнини 0.1g
Натрий 35mg
1%
Калий 1038mg
30%
Общо въглехидрати 29g
10%
Фибри 13g
52%
Захари 13g
Протеин 4g
8%
Витамин A
146%
Витамин C
102%
Калции
6%
Желязо
6%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
