Name: Печен патладжан с пармезан и моцарела
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 2 бр патладжана; 1 бр лук (глава); 30 мл зехтин; 3 бр чесън (скилидки); риган (на вкус); черен пипер (на вкус); 60 гр пармезан; 100 гр крутони; магданоз (на вкус); 3 бр домата; 200 гр моцарела

ИНФОРМАЦИЯ

Вечеря

Българска

Печен патладжан с пармезан и моцарела

Зардавайте вашите близки с невероятно вкусен патладжан с пармезан и моцарела. Ето как бързо и лесно да приготвите това вълшебно ястие:

Подготовка
20 м
Готвене
20 м
Готово след
40 м

Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча

порции

СЪСТАВКИ

2 бр патладжана
1 бр лук глава
30 мл зехтин
3 бр чесън скилидки
риган на вкус
черен пипер на вкус
60 гр пармезан
100 гр крутони
магданоз на вкус
3 бр домата
200 гр моцарела

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Патладжаните се издълбават по дължина и вътрешността им се издълбава до 1/2 см от кората.

СТЪПКА 2

В загрята мазнина се задушават до златисто ситно нарязаният лук, счуканият чесън и вътрешността на патладжана. Подправя се с риган, черен пипер и сол.

СТЪПКА 3

Със сместа се пълнят издълбаните патладжани и се поръсват с пармезан, крутони и магданоз. Редят се в тавичка и се заливат със сока от настърганите домати. Отгоре се редят парченца моцарела. Пекат се в предварително загрята фурна около 20 мин.

Хранителни Факти

Печен патладжан с пармезан и моцарела

Количество за порция

Калории 882 Калории от мазнини 495

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 55g 85%

Наситени мазнини 23g 115%

Полинаситени мазнини 4g

Мононаситени мазнини 25g

Холестерол 103mg 34%

Натрий 1740mg 73%

Калий 1130mg 32%