ИНФОРМАЦИЯ
Козуначено руло
Обичате козунакът да има пълнеж? Предлагаме ви една невероятно апетитна рецепта - козуначето руло с шипков мармалад (може да изберете друг по ваш избор). Направете вашата великденска трапеза богата и красива с този козунак!
-
Подготовка
40 м -
Готвене
45 м -
Готово след
85 м
СЪСТАВКИ
За тестото
- 1 кг брашно
- 1 бр мая кубче
- 200 гр меко масло или 150 гр мас
- 250 мл прясно мляко топло
- 300 гр захар
- 1 бр лимон само кората на лимона
- 2 бр ванилии
- сол щипка
- 1 с.л. ром
- 6 бр яйца
За пълнежа
- масло меко
- 50 гр орехови ядки запечени или нарязани
- 150 гр шипков мармалад
- 1 бр жълтък за намазване
- белени бадеми
- захар за поръсване
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Замесете козуначено тесто. Докато втасва, пригответе плънката.
СТЪПКА 2
В мармалада сипете орехите и малко канела по желание. Разбъркайте.
СТЪПКА 3
Премесете за кратко втасалото тесто и го разделете на три. Всяка част разточете на правоъгълна кора с дебелина около 1 см. Намажете обилно с масло и поръсете дебел слой какао. Отгоре намажете тънък слой от мармаладената плънка. Навийте руло като прибирате краищата навътре.
СТЪПКА 4
Поставете го в дълга форма, така ще можете да печете едновременни и трите рула. Може да сложите и други плънки – счукани бадеми с разбити белтъци, шоколад.
СТЪПКА 5
От едната кора може да направите кифлички, като я разточвате на кръг и режете на триъгълници. Оставете да втаса пак, за да удвоят обема си.
СТЪПКА 6
Намажете с разбит белтък, поръсете с бадеми и захар.
СТЪПКА 7
Печете в загрята на 180 градуса фурна 40 – 45 минути.