ИНФОРМАЦИЯ
Пастички с бадеми, конфитюр от кайсии и крем от кестени. Празничен десерт с домашен вид.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
15 мГотово след
30 мПродукти за Пастички с кестенов крем
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
3
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
120
г
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
90
г
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
110
г
масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
120
г
бадеми
Влизат в сладкиши, кремове и салати – цели, филирани или смлени. Попарени се белят лесно от кафявата кожица.
Рецепти с бадеми - 2 с.л. конфитюр от кайсии
-
брашно за поръсване
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
масло за намазване на тавичката
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло - 500 г кестени
-
пудра захар на вкус
Фино смляна захар за глазури, кремове и поръсване. Разтваря се мигновено, затова кремовете остават гладки.
Рецепти с пудра захар
Начин на приготвяне на Пастички с кестенов крем
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
На водна баня разбийте яйцата със захарта до лека пяна. Добавете постепенно 90 г разтопено масло и пресятото брашно, изсипете сместа в намазана с мазнина и набрашнена тавичка и печете в умерена фурна.
СТЪПКА 2
От още топлия блат изрежете кръгчета. Бадемите пуснете във вряща вода, оставете ги да кипнат, отцедете ги, обелете ги, нарежете ги и ги изпържете в 15 г масло.
СТЪПКА 3
Намажете кръгчетата с конфитюра от кайсии, поръсете ги с бадемите и отгоре шприцовайте кестеновото пюре.
СТЪПКА 4
За кестеновото пюре: срежете леко кората на измитите кестени и ги сварете във вода или на пара, докато омекнат. Обелете ги още горещи, веднага ги пасирайте, смесете със захарта и разбийте до гладка смес.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.